2020/10/24 (更新日: 2020/12/30)

【おうちごはん】残ったカレーで簡単カレーうどん【みるさん風】

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残ったカレーが入った鍋そのままで❣

超～簡単に残ったカレーを使い、そのままの鍋を使って作れる★手抜きカレーうどんを作ります♪

材料(2人分)

※ 冷蔵庫にある野菜（きのこ・ブロッコリーなど）何でも利用しましょう。

※ 水の量は残ったカレーの量に合わせて調節してください。

作り方

↓ こちらの画像は先日作ったカレーライスです。

（ごぼうと里いもの甘辛煮 を作った日がカレーライスでした♪）

カレーライス♪

そして、鍋にまだカレーが残っていたのでカレーうどんを作りました。

油揚げとネギを追加して冷凍してあったうどんを使いました。

油揚げ

油揚げとネギ

茹でてあったブロッコリーもあったので使いました。

葱は斜め切りと小口切りにしました。

カレーが残っている鍋の中に水・かつおだし・めんつゆを入れます。

煮立ったら油揚げ・冷凍うどんを入れ煮ます。

ふつふつ沸いてきたらネギの斜め切りを入れます。

1分位煮たら（ある程度火が通ったな～と思ったら）

カレーうどんの完成です❣

器に盛りネギの小口切りを乗せたら完成です♪

※ みるさんメモ📝
ちょっと水分が少なくとろみが多すぎたと思いました。
レシピには水の量と片栗粉の量を調節して掲載させていただきました。
様子を見ながら調節してくださいね。

【冷凍うどん】冷蔵庫にある材料を使って簡単カレーうどん【みるさん風】

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